Paleo

«Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.» Hipócrates

Cuando comencé a sentirme mal por segunda vez y no tenía diagnóstico, decidí cambiar mi estilo de vida. Dicen que somos lo que comemos, así decidí iniciar el estilo de vida Paleo en 2013. Innumerables estudios han probado que la Dieta Paleo trae muchos beneficios para las personas con enfermedades auto inmunes. Si quieres conocer estas publicaciones visita el blog de Paleo Mom.

¿Qué es la dieta Paleo?

La Dieta Paleo consiste en alimentarse de todos aquellos alimentos accesibles para el hombre de las cavernas, sí, previa la revolución de la agricultura. “Estos alimentos, (frutas, vegetales, carnes, mariscos) son altos en nutrientes benéficos (fibra soluble, vitaminas antioxidantes, fitoquímicos, omega 3, grasas monoinsaturadas y contienen carbohidratos de bajo índice glicémico), que promueven la buena salud y que son bajos en alimentos y nutrientes que frecuentemente causan aumento de peso, enfermedades cardiovaculares, diabetes y otros numerosos problemas de salud (azúcares refinados y granos, grasas trans, sal, carbohidratos de alto índice glicémico y comidas procesadas). La Dieta Paleo busca que quienes la siguen reemplacen los lácteos y granos con productos frescos que son más nutritivos que los granos enteros y los lácteos (frutas y verduras).” Fuente: http://thepaleodiet.com/the-paleo-diet-premise/