Además de deliciosos, los espárragos tienen muchos beneficios para tu salud:
1. Fuente de fibra.
2. Ricos en proteína.
3. Eficaces para la prevención del cáncer por su contenido de antioxidante glutationa
4. Bajos en calorías y sodio: aptos para personas con hipertensión.
5. Fuente de calcio, magnesio, zinc, vitamina A, C, E y K. Contienen tiamina, riboflavina, acido fólico, hierro, fósforo, potasio, cobre, manganeso y selenio.
6. Ayudan a combatir el insomnio
7. Contienen hierro y ácido fólico.
Recuerda consumirlos frescos para que no pierdan sus propiedades nutricionales.
Puedes cocinarlos al vapor unos minutos, agregar aceite de oliva y una pizca de sal de mar y agregarlos a tus platillos favoritos.
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